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冬瓜图片-枕瓜-白瓜-葫芦科常见蔬菜


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相关主题:一年生草本 | 葫芦科植物 | 冬瓜 | 枕瓜 | 白瓜 | 冬瓜属 | 常见蔬菜 | 更多

蔬菜名称:冬瓜
  别名:枕瓜、白瓜
  所属科属:葫芦科,冬瓜属
【优良品种】
  冬瓜品种较多,目前广州地区的主栽品种是传统农家品种广东黑皮冬瓜. 该品种植株生长势强,主蔓18-20节着生第一雌花,以后每隔4-5节着生1雌花. 瓜长圆柱形,长55-60厘米,横径25厘米,肉厚6-7厘米,白色,单瓜重15-20公斤,最大单瓜重可达25公斤以上. 瓜皮墨绿色,肉质致密,品质优良,耐贮运,亩产5000公斤以上. 春秋季均可种植,是蔬菜秋淡和南菜北运的优良品种.

  植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物
  瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季. 为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜.
喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口. 我国各地均有栽培. 夏末、秋初果实成熟时采摘. 去皮,洗净,食用时去瓤.
  【冬瓜饮食宜忌】
  忌:白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜.
  宜:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食
  
  【栽培技术要点】  
1、土壤选择
  种植冬瓜应选择排水方便,土层深厚,肥沃的沙壤土或粘壤土,前作为三年以上未种瓜类作物的田块,而前作为水稻更佳.
  
2、适时播种  广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季,以春植较多,一般在1-2月播种. 在采取防寒措施前提下,早播比迟播好,故近年多在1月上、中旬播种,可延长生长期,尤其延长营养生长期,使冬瓜在雨季前后,空气湿度较大,温度在20℃以上之时座果. 秋植冬瓜一般在小暑前后
(7月上、中旬)播种.
  
3、培育壮苗  
(1)培育无病壮苗必须对种子进行消毒催芽处理:用50%多菌灵500倍液浸种1小时,然后用清水洗净,再用50℃温水浸种3小时,经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好,置于30℃下催芽,待种子露芽3-5毫米即可播种.
  
(2)培育无病壮苗多采用营养杯
(袋)保温育苗:采用口径10cm×10cm以上的营养杯
(袋),点种后在小拱棚或大棚中保温育苗.
育苗期间除保持苗床湿润外,还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害,棚内温度超过30℃时应及时通风降温. 秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田.   
4、定植
  冬瓜用营养杯(袋)保温育苗,苗期可长些,幼苗具3-5片真叶才定植. 定植时间根据气温情况来定,广州地区可在2月底至3月上旬定植. 植地犁耙后按1.7米
(包沟)起畦,畦高0.5米,宽1.2米,每亩畦面全层撒施磷肥50-75公斤,在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000-1500公斤. 植前穴施1:100倍多菌灵混土防病,单行植,株距0.65米,亩植约600株.
  
5、搭架、整蔓、留瓜
  搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节. 搭架形式一般采用三星鼓架龙根. 当瓜蔓长至60厘米时,让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕,并结合压蔓固定生长方向. 瓜蔓长至18节时即可引蔓上架,并在座果前后均摘除全部侧蔓,留瓜后主蔓保持10-12片叶打顶. 冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系,留瓜节位应在23-25节之间,其中以25-30节位的瓜最大. 为了提早上市,也可在19-20节留瓜,但产量较低. 为提高座果率,减少"空藤",有必要进行人工辅助授粉,及时防治影响座果的瓜实蝇(针蜂)和蓟马.
  
冬瓜

冬瓜

  
6、肥水管理
  冬瓜生长期长,产量高,需肥水量较大. 幼苗期以前需要肥水很少,抽蔓期也不多,而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水. 追肥数量上,引蔓上架前占施肥总量的30%-40%,授粉至吊瓜占60%-70%,采收前20天应停止施肥. 一般幼苗期薄水薄肥促苗生长,抽蔓至座果肥水不宜多,要适当控制,以利座果. 选定瓜后肥水要充足,以促进果实膨大,应在15-25天内连续追施2-3次重肥,每次追施进口复合肥15-25公斤,并配合淋水,晴天可放半沟水. 大雨前后要避免施肥和偏施氮肥,以免引起病害.
  
7、适时采收
  冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,在座果后45天左右,瓜皮发亮墨绿色,而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄,选择晴天的上午采收. 但也可根据市场的供求情况,适当提前采收上市.


 

冬瓜的贮藏保鲜技术

      冬瓜在贮藏过程中,易发生果实由内向外腐烂淌水,瓜子出现豆子斑和堆放接触面霉变等现象。这是由于冬瓜采摘后,呼吸作用使养分不断消耗和搬运中震动过大,果实内部倒瓢,细胞组织受破坏,或感染炭疽病,以及空气不流通等原因造成的。冬瓜怎样贮藏保鲜,现将博罗县湖镇镇冬瓜专业户的经验介绍如下,供广大种植户参考。 
一、地面堆藏 
1.选质:要选瓜形大而端正,两端大小基本一致,呈筒形,瓜毛稀疏,皮色墨绿,无鲜明花斑,熟度九成左右,无病斑,无虫害的冬瓜。这样的冬瓜皮厚肉坚,内部瓜瓢组织结实,水分也相对较少,抗病力强,较耐贮藏。如能从吊瓜中选择则更佳。冬瓜进仓时,应严格检查质量,剔除有病虫害、受损伤和过嫩、倒瓢的瓜。 
2.采摘:在早晨气温较低、瓜体凉爽时采摘。为了防止损伤和避免病菌入侵,宜用剪刀剪藤,留下3厘米左右的蒂柄。水伤冬瓜(即雨后水分过多的瓜)不宜采摘。 
3.搬运:搬运、装卸等环节必须坚持轻搬、轻装、轻卸,切勿丢滚碰撞,否则容易造成倒瓢损伤,不利贮藏。 
4.择库:贮藏冬瓜的仓库,要选择阴凉、通风、干燥的仓位。并用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒,然后将选好的瓜送进仓库贮藏。 
5.堆放:摆瓜的方向一般要和田间生长时的状态相同,原来是卧地生长的要求平放,原是搭棚直立生长的要瓜蒂向上直立放。地面上要先铺一层草,力求平整。平放贮藏的可采取三只一叠“品”字堆放,这样压力小,通风好,不易翻滚。直立放的冬瓜,瓜柄朝上直立放一层,瓜堆的四周要留有通道,既便于检查,又有利于通风、散热。 
6.管理:贮藏是要勤检查、观察,不要随意翻动,发现有病斑的瓜要立即清理,以免感染好瓜。要注意掌握气候变化,晴天敞开门窗通风换气,防止阳光直晒在瓜上,室内空气要保持新鲜、干燥、凉爽,如室温高达30℃左右,要采用排风扇降温换气、早晚开窗通风等措施以降低室温。 
二、架式贮藏和板条箱堆藏 
架式贮藏的仓位选择、质量挑选、消毒、降温和通风等要求与堆藏基本相同。所不同的就是在仓库内用木、或角铁搭成分层贮藏架,铺上一层草包,将瓜堆放在架上。还可用板条箱内垫一层秸杆作容器,放入瓜后叠成一定的形状进行贮藏。架式贮藏透风散热的效果比堆藏好,仓位容量比堆藏大,观察、检查比较方便

来源:qt3191.com花卉养殖网 编辑整理







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