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费菜-养心菜-救心菜-景天科食用植物


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养心菜别名:救心菜、费菜

拉丁名:Sedumkamtschaticum
所属科属:景天科,景天
别名:救心菜、活血丹、养心草、倒山黑豆(《福建民间草药》)、马三七、白三七、胡椒七(《湖南药物志》)、七叶草(《闽东本草》)、晏海豆爿、回生草(《福建中草药》)、血草(福建晋江《中草药手册》) 

  形态特征:
浆类,花橙黄色,花期6-7月  养心菜,也称救心菜. 属蔷薇目,景天科. 根据《植物学》中文名费菜,拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜. 原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有分布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方. 性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物.

  费菜形态特点

  养心菜为多年生肉质草本,表面蜡质,夏秋开金黄色小花,高20~50厘米,茎粗壮. 叶互生,倒披针形,长5~8厘米,宽1.5~2厘米,厚0.1厘米,先端渐尖,基部窄楔形,边缘具钝齿. 聚伞花序顶生;萼片5,披针形长短不一;花瓣5,黄色,椭圆状披针形;雄蕊10;心皮5,基部合生,骨突果放射状排列.
  它集观赏、药用、食用等多功能于一身,具有很高的实用价值. 可盆栽于居室阳台,也可点缀于花坛和园林绿化区;它全棵可入药,是一味民间常用的广谱高效草药;作为蔬菜食用,是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增强人体免疫力,有很好的食疗保健作用. 制成养心茶,泡出茶水色香味纯正,长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷.

养心菜

养心菜

  药用价值
  养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂,痨病、吐血、咳血、跌打损伤等. 对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用. 服用方法很简单,可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用,鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用. 防治高血压、心脏病,一般每人每天用量为鲜草50克
(或干草15克)连服5-6天,停服1-2天再服. 即使是没有明显疾患但时常感到胸闷,心悸,难眠的人,经常食用,也能有益健康.
  食用方法
  救心菜主要食用嫩茎叶,无异味. 采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂.
  推荐方法:
  1)洗净后直接沾酱食用.
  2)洗净后与海米素炒,兜兰. 食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故名费菜. 另有报道及大量事例,因为经常食用救心菜,高血压患者的血压正常了,冠心病患者逐渐康复. 各种心血管疾病得到防治与控制,故又名救心菜.
  救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、叶俱佳,饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳,除降血压外,还可解除酒醉头痛. 故又称救心茶. 如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片,其经济和社会效益更高.

  通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜,目前在沛县安国镇大面积种植并推广. 此菜通过临床研究分析,除具有景天三七的功能外,还具有镇静,降压,扩张冠状动脉,解毒等功能,可用于防治心脏病,癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效,且无毒、副作用;它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.养心菜嫩茎叶制成养心茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用,口感清爽.
  营养成分
  养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克.

费菜病虫害防治

  养心菜由于表面有腊质,在正常栽培条件下,病害极少,一般不需防治. 虫害也极少,发现后用低残留杀虫剂防治,草害可用选择性除草剂,盖草能与噻磺隆按说明等量混合杀灭常见杂草(其它作物切莫使用)
  其它用途
  养心菜多作为药用 花卉盆栽或吊栽,6-7月份. 聚伞形花序,密生黄色. 叶质地肥厚,茎丛生,绿期长达300天,自然形状整齐美观,株高20--30cm左右,是园林绿地做地被、矮篱、镶边、组织图案或做花坛、花境的优质材料. 可修剪成各种形状. 既能观赏又能美化环境又可将修剪下的枝叶用来治病和作蔬菜. 城镇则用它作为生态绿化工程的一部分,在平台或院内,楼顶,成片种植以增加绿化面积,调节空气湿度.

  费菜栽培技术

  一)选地
  凡能生长旱生农作物的田块均可种植救心菜,以排水良好的沙质肥沃中性壤土长势最佳.
  二)整地
  每亩均匀撒施农家有机肥3000kg,及多元素复混肥50kg,深耕细耙,整成2-2.5米宽畦面,垄沟深30cm左右.
  三)育苗定植
  一般采用扦插育苗,也可播种育苗. A播种育苗,一亩用种子50克,占地70-100平方米,播期最佳在3月底-4月底,土壤湿润,均匀撒播,轻轻镇压,覆土0.2-0.5厘米,搭塑料拱棚保温保湿,温度超过35度要通风降温,一般15-20天出齐苗,120天左右即可移栽定植. B扦插育苗,由于种子细小育苗难度大,成功率低,可先少量引进带根种苗作母本园,剪取枝条8-15厘米,基部叶片去掉,扦插入土3-5厘米,浇一次透水,一般7-10天,生根成活,20-30天即可移栽定植. 也可按定植密度在大田直接扦插,整个生长期均适宜扦插. 定植密度,行距25厘米,穴距15厘米,每穴2-3株.
  四)田间管理 嫩枝生长20厘米左右时,即可采收蔬菜,每收割一次蔬菜后,每亩撒施尿素5公斤, 磷酸二氢钾2公斤,浇或喷一次透水,使肥料充分溶解. 一般每茬收嫩菜3000-5000公斤,或年产干茶叶80-100公斤. 救心菜耐-30度低温,适合露地大面积生产,如设施栽培可周年供应鲜菜,口感更佳.
  
同科植物 
   珠芽景天 藓状景天
形态特征 多年生草本,高20~50cm。叶片广卵形至狭倒披针形。聚伞花序顶生,分枝平展,花密生,黄色,花期6~9月。蓇葖果五角星状,果期8~9月。
来源:qt3191.com花卉养殖网 编辑整理







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