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槟榔学名∶Areca catecthu L.

  别名∶槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟

  科属∶棕榈科Palmae,槟榔属Areca L.

  作用
  种子可入药,有杀虫、破积、下气、行水的功效,是我国名贵的“四大南药”之一. 主治虫积,食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼,嚼吃起兴奋作用.
  槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分. 槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名. 因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注.

  分布状况
  主要分布在中非和东南亚,如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国. 我国引种栽培已有1500年的历史,海南、台湾两省栽培较多,广西、云南、福建等省(区)也有栽培.

  两种不同植物种子的总称,在南亚和东印度人们取之咀嚼. 估计世界上有1/10的人有嚼槟榔的习惯. 槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树(Areca catechu)的种子. 而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒟(Piper betle)的叶. 槟榔树在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培. 树干不分枝,高达12∼15公尺(40∼50呎),直径约45公分(18吋). 叶大,6∼9枚簇生於茎顶. 果略小於鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子. 胚乳坚硬,具灰褐色斑点. 於8∼11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒乾,乾後呈深褐色或黑色. 咀嚼时,卷少许於蒟叶内,加少量酸橙共嚼,以促使唾液分泌和放出刺激性的生物碱. 有时还加入少许小豆蔻、姜黄或其他芳香剂. 结果产生大量砖红色的唾液,把嘴、嘴唇和牙龈都染成橘红色. 但爱嚼槟榔者的牙齿并不是被槟榔汁液染黑,而是人为染黑的. 槟榔子是劣等儿茶(catechu)的原料,其主要生物碱是槟榔碱,兽医用作驱虫药.

  特征与特性
  (一)植物特征 树干笔直,圆柱形不分枝,胸径10~15厘米,高10~13米以上. 茎干有明显的环状叶痕,幼龄树干呈绿色,随树龄的增长逐渐变为灰白色. 叶丛生茎顶,羽状复叶,长1.3~2米,叶柄三棱形,环包茎干. 小叶长披针形,表面平滑无毛. 肉穗花序,佛焰苞黄绿色;花单性,雌雄同株,花被6;雄花2列,互生于花序小穗顶端,花小而多,约2000余朵;雌花着生于花序小穗基部,花大而少,约250~550朵. 雄 槟榔树(Areca catechu)的种子花有退化雄蕊6枚,花桂3枚,子房上位,一室. 坚果,卵圆形;种子1粒,圆锥形.

  (二)生物学特性 槟榔生长在热带季风雨林中,形成了一种喜温、好肥的习性. 最适宜生长温度为25~20℃. 16℃时落叶;5~6℃时落果;3℃时叶色变黄,果实发黑脱落;-10℃以下植株严重死亡. 一般在海拔低的地区生长较好. 其喜湿而忌积水,雨量充沛且分布均匀则对生长有利. 一般年降雨量在1200毫米以上的地区都能生长. 空气相对湿度高(80%左右)又长期稳定对生长有利. 一般幼苗期荫蔽度宜50%~60%,至成龄树应全光照. 槟榔经济生命长短,土壤是关键. 喜欢生长于土层厚、表土黑色、有机质丰富的砂质壤土,底土为红壤或黄壤最为理想. 其一般定植后7~8年开花结果,20~30年为盛果期,寿命最高可达100年以上. 果实采收后种子有果内后熟的特性. 黄色成熟果实发芽率64.3%. 果实失水即降低发芽率. 在室内催芽,日均温26.41℃,日温变化平均差1.8℃,发芽率98%.







  采收与加工
  1.采收 一般采收分两个时期. 第一个时期,11~12
  月采收青果加工成榔干. 以采收长椭圆形或椭圆形,茎部带宿萼,剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳. 第二时期,3~6月采收熟果加工榔玉. 以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果,剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品.
  2.加工
  (1)榔玉 将成熟果实晒1~2天,然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干,约7~10天取出待冷,砸果取榔玉再晒1~2天即可. 一般100千克鲜果可加工成榔玉17~19千克.
  (2)榔干 采下青果去枝,然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟,捞出凉干,再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤. 约烤2~3天翻炒1次,连翻两次便可. 约8~10天用木棒从上面直插底层,如一插便入,说明底层已干,此时取出即成榔玉. 一般100千克鲜果可烤得20~25千克.
  (3)大腹皮 将成熟果实纵剖成半,剥下果皮,晒干,打松干燥即得.
  (4)槟榔花 取尚未开放的雄花干燥而成. 以土黄色或淡绿色为佳品.

  栽培技术
  1.选地与整地 宜选无低温地区和潮湿疏松肥沃的土壤. 坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田. 梯田面向坡内倾斜角15°左右. 定植前1~2个月按株距2米挖穴. 让土壤充分风化. 穴宽50厘米,深40厘米,每穴施土杂肥或厩肥10千克作基肥,同时回表土至满穴. 另外,可在行间种速生快长的飞机草或豆科植物作临时荫蔽,有抑杂草生和保土壤湿度作用.

  2.繁殖方法
  (1)选种 母树应选择15~30年生,结果正常无病虫害,单株结果不少于300个,果托不少于3托,叶片8片以上,茎干上部节间较短的植株. 一般选第二、第三托的果实作种适宜. 成熟的果实以卵形、椭圆形为好,果熟时呈金黄色为最佳.
  (2)催芽 产区多采用堆积催芽法. 果实采下后晒1~2天,果皮剪去1/4. 然后在选好的地上堆种,一般堆种厚度20厘米以下,若种子多应每隔1~1.2米留一条人行小道,以便淋水、检查等管理工作. 堆好后,盖上一层稻草保温,经15~20日后每7~8日检查1次发芽情况,同时拣出发芽种子育苗. 苗床日平均温度低于36.1℃. 日最高温度低于36.5为宜. 若超过上述温度时就可能烂果.
  (3)育苗
  ①营养袋育苗 营养袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜制成. 袋下有4个小孔以便通气透水. 营养土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀,占袋4/5,再装入河沙至满袋,以免表面土板结,每袋放1粒种子,淋透水,保持湿润.
  ②苗床育苗 选近水源土质疏松肥沃砂质壤土或壤土为育苗地,经犁翻耙平施下厩肥或塘泥作基肥与土壤拌匀做畦,畦长4~5米,宽1米左右,高12~15厘米,并在畦面铺一层4厘米的细沙. 按20厘米×30厘米株行距挖穴,每穴1粒种子. 待第一片小叶展开时施稀薄人粪尿或硫酸铵,每月1~2次,年除草及培土3~4次.
  ③定植 槟榔苗生长约1年,高50~60厘米,5~6片叶便可定植. 海南以春季2~3月或秋季8~10月,云南以5~6月,温暖多雨时节定植. 最好选阴天定植,定植前1~2天浇透水. 定植时去营养袋,盖草、淋足定根水,保持荫蔽和土壤湿润.

  3.田间管理
  (1)幼龄树每年除草2~4次,并进行培土.
  (2)追肥以有机肥为主,配施化肥. 幼龄期3年内每季度施肥1次,在树冠外围挖穴或开沟,按四个方向交替施肥. 每次每株施人粪尿约5千克或硫酸铵25~50千克,混合绿肥5千克,并覆土浇水. 3龄以后呈开花结果前每年春、秋季各施肥1次,每次每株施绿肥或厩肥10千克,混合硫酸铵100~150克、过磷酸钙150~250克. 开花结果树每年3月及10月各施肥1次,每次每株施绿肥或厩肥10千克,加入尿素100~150克、过磷酸钙250~500克、氯化钾100~150克.
  (3)排灌 槟榔喜潮湿环境,但不要积水,以防烂根.
  (4)荫蔽 定植后3年为槟榔幼龄期,需荫蔽以保湿. 间作物可选灌木药材,但要增施肥料,保证其茁壮成长.

  4.病虫害及其防治
  (1)叶斑病 主要有以下几种:叶点霉叶斑病(Phylio-sticta arecae Diedecke.),多毛孢属叶斑病
  (2)果腐病 (Hyalodendron sp.)和(Fusarium sp.)引起青果蒂褐色腐烂,导致落果. 防治同上.
  (3)果穗枯萎病 (Colletotri chum gloeosporioides Penz.)为害果穗、果实. 防治方法:清除落果落叶,集中烧毁. 幼果、青果期间用炭疽福美、多霉灵喷雾防治.
  (4)根腐病 (Phytophthora sp.)为害苗. 防治方法:控制土壤湿度;发生期用50%多菌灵可湿性粉800~1000倍液灌根;发现病株即时拔除并用石灰消毒病穴.
  (5)红脉穗螟(Tirathaba rufivena Walker.)是槟榔主要害虫. 防治方法:清园,春季
3、4月结合施肥施3%呋喃丹颗粒剂0.25千克/株,施在根际挖深约10厘米半环沟,并覆土压实,或于
4、5月和
8、9月喷药两次,药剂用Bt乳剂100倍液加3%苦楝油或Bt乳剂100倍液加10%可百可乳油10毫克/升喷雾.
来源:qt3191.com花卉养殖网 编辑整理







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